Bozulmuş kırmızı etin belirtileri arasında kötü koku, soluk renk, yapışkan doku ve kabarcıklar bulunmaktadır. Eğer kırmızı et bu belirtileri gösteriyorsa, kesinlikle satın alınmamalı ve tüketilmemelidir.
Marketlerde etin son tüketim tarihine dikkat edilmesi ve bu tarihin geçmiş olup olmadığının kontrol edilmesi de önemlidir.
Etin bozuk olduğunu anlamanın çeşitli yolları vardır ve tüketici olarak bu konuda bilinçli olmak son derece önemlidir. Bozuk et tüketmek ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir, bu nedenle etin taze ve güvenli olduğundan emin olmak gereklidir. İşte etin bozuk olduğunu anlamanın 6 belirtisi:
1. Koku: Taze etin hafif bir et kokusu olurken bozulmuş et genellikle keskin, rahatsız edici bir koku yayar. Eti kokladığınızda normalden farklı bir koku alıyorsanız, muhtemelen bozulmuş bir etle karşı karşıyasınız demektir.
2. Renk: Taze et genellikle kırmızı veya pembe renkte olur. Ancak bozulmuş et soluk veya kahverengi renkte olabilir. Eti incelediğinizde normal renkten farklı bir renk fark ederseniz, bu etin bozuk olabileceğinin bir işareti olabilir.
3. Dokunma: Taze et sıkı ve esnek bir dokuya sahiptir. Bozulmuş et ise yapışkan veya sümüksü bir dokuyla birlikte yumuşak olabilir. Eti elinizle hafifçe bastırdığınızda normalden farklı bir dokuya sahipse, dikkatli olmanızda fayda var.
4. Yüzey: Eti incelediğinizde üzerinde slimler, küf veya lekeler varsa bu etin bozulduğunun bir göstergesi olabilir. Taze et genellikle pürüzsüz ve temiz bir yüzeye sahiptir.
5. Tarih: Etin üzerindeki tüketim tarihi ve son kullanma tarihi mutlaka kontrol edilmelidir. Bu tarihler geçmişse, etin bozulmuş olma ihtimali yüksektir.
6. Ambalaj: Etin ambalajı hasar görmüş veya şişmişse, içindeki etin bozulmuş olma ihtimali vardır. Ambalajın sağlam ve temiz olmasına dikkat etmek önemlidir.