İstanbul'da yaşayan girişimci Bahar Şamhili Tanju'nun, 2014'te gittiği hastanede konan osteoporoz teşhisinin ardından bir fikir geldi. Tanju, o fikir üzerine kolları derhal sıvadı ve bugün 40 kişiye istihdam sağladığı markasını tüm dünyaya tanıtmak istiyor...
Gittiği hastanede osteoporoz teşhisi konulması üzerine dotorların tedaviye destek önerisiyle evde hazırladığı kemik sularından tüketen Tanju, hem tedaviye uyması hem de sağlıklı beslenmeyle sağlığına kavuştu. Ancak Tanju, bu alanda satışa sunulmuş bir ürün olmadığını fark etti.
Bunun üzerine harekete geçen Tanju, KOSGEB'in de desteğiyle ilikli kemik suyu ile çorbaların bulunduğu markasını kurmak için kolları sıvadı. Tanju, markayı bugün getirdiği noktada 40 kişiye istihdam sağlıyor, markasını ise şöyle tanıtıyor: "10 yıl önce bu kıymetli gıdayı kullanmaya başladım ve çok faydasını gördüm. Sadece kemiklerimde değil, cildimden saçıma kadar bunun etkisini görmek beni çok heyecanlandırdı.
Tedavi gördüğüm tüm doktorlarım bu hastalıkta beslenmenin çok önemli olduğunu, kolajenden zengin beslenmenin iyileşmeme yardımcı olabileceğini söyledi. Ben de evimde doktor tavsiyesiyle kemik suyu, tavuk suyu ve balık suyu yapar oldum. Bunları düzenli olarak yaptım ve kullandım.
"MARKETLERDE GÖREMEYİNCE BAŞLAMAYA KARAR VERDİM"
Bizim kültürümüzde var olan, bütün dünya mutfaklarının da baş tacı olan bu kıymetli ürünleri marketlerde göremeyince, en taze haliyle üretip herkese en doğal haliyle sunma hedefiyle yola çıktım. Ben bir kadın girişimci olarak KOSGEB'ten destek aldım ve son derece motive edici oldu. Markamız Türkiye'nin kendi sermayesiyle kurulmuş bir kadın girişimci markası.
"EN BÜYÜK HEDEFİM BU GIDAYI GLOBALE TAŞIMAK"
Markamızda 40 kişinin yarısı kadın personel ve gelecek dönemde bu sayıyı artıracağız. Son yıllarda tıpkı çay ve kahve gibi kemik suyu satan kafeler açılmaya başlandı. Bu aşağı yukarı son 10 yılın hikayesi. Çok sağlıklı bir içecek. Bu ürün tüm dünyanın göz bebeği olmaya başladı. Bize de hem Avrupa'dan hem Asya ülkelerinden çok fazla talep geliyor. Dolayısıyla biz de ürünlerimizi gönderebilmek için gereklilikleri yerine getirmeye çalışıyoruz. En büyük hedefim geleneklerimizde olan bu özel gıdayı globale taşımak. Bunun için çok çalışıyoruz." (AA)
