Çevredeki zengin biyolojik çeşitliliği desteklemesi amaçlandığından, restoran zamanla deniz ortamına tam olarak entegre olacak şekilde tasarlanmış.
Avrupa’nın ilk sualtı restoranı Under, sahipleri ve deniz biyologları ile yakın işbirliği içinde geliştirilmiş.
Baltık Denizi’nden gelen daha az tuzlu suyun çok tuzlu Atlantik Okyanusu ile buluştuğu Lindesnes’te yer alan restoranda deniz mahsulleri ağırlıklı bir menü bulunuyor.
"Mucizeler su altında"
Avrupa'nın ilk sualtı restoranının adı her şeyi söylüyor.
Norveç'in güney ucundaki "Under"ın konukları şaşırmaktan kendilerini alamıyorlar. Birkaç hafta önce, Kristiansand yakınlarındaki Lindesnes'teki gurme tapınağı açılışını kutladı. Suyun beş metre altında bir mimari gösteride, sadece deniz ürünleri sunulmakla kalmıyor, aynı zamanda sualtı dünyasına benzersiz bakış açıları da sunuluyor.